Áö³ 14ÀÏ ´ëÀü¿¡¼ °³ÃÖµÈ <´ëÀü±¹Á¦¿ÍÀÎ&ǪµåÆ佺Ƽ¹ß>¿¡ ½Ì°¡Æú ¸»·¹ÀÌ½Ã¾Æ Çʸ®ÇÉ È«Äá µî µ¿³²¾Æ ¼Ò¸ô¸®¿¡µéÀ» À̲ø°í ºÎÀΰú ÇÔ±ú ³»ÇÑÇÑ Åä¹Ì ·¥ ±¹Á¦ ¿ÍÀ趽ºÅÍ ¼Ò¸ô¸®¿¡ Çùȸ ȸÀåÀ» ÀÎÅͺäÇß´Ù.
Åä¹Ì ȸÀåÀº 1951³â È«Äá¿¡¼ ž 1990³â ½Ì°¡Æú·Î ÀÌÁÖ, ¿Ã ÇØ·Î 21³â° ½Ì°¡Æú¿¡ °ÅÁÖÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª 6³âÀü Àü¼¼°è ¼Ò¸ô¸®¿¡µéÀ» ³×Æ®¿öÅ©È ÇÏ´Â ¸¶½ºÅÍ ¼Ò¸ô¸®¿¡(Master Sommoilier) Çùȸ¸¦ â¼³, ÃÖ±Ù¿¡´Â Áß±¹ÀÇ ¿ÍÀÎ ¼Ò¸ô¸®¿¡µéÀ» ¾þ±×·¹À̵å ÇÏ´Â ¼Ò¸ô¸®¿¡ ±³À°À» ÇÏ´À¶ó, »óÇÏÀÌ¿¡¼ ÀÏ ³âÀÇ Àý¹Ý Á¤µµ¸¦ º¸³»°í ÀÖ´Ù. Åä¹Ì ·¥ ȸÀåÀº 1971³â óÀ½À¸·Î Çѱ¹À» ãÀº µÚ, ÀÌ¹Ì 100¿© Â÷·Ê¸¦ ¹æ¹®Çß°í, ¿ì¸® ÇÑ½Ä Áß¿¡µµ °£Àå°ÔÀåÀ» Áñ°Ü ã´Â ÁöÇÑÆÄ´Ù. ±×°¡ ¿ÍÀÎÀ» °øºÎÇÏ°Ô µÈ°Ç 1995³â ¿ì¿¬È÷ ºÒ¶õ¼ ½Ä´çÀ» ¿î¿µÇÏ°Ô µÇ¸é¼ºÎÅÍ, ¿ÍÀξø´Â ½Ä»ç´Â »ý°¢ÇÒ¼öµµ ¾ø´Â ºÒ¶õ¼ ·¹½ºÅä¶û ¿î¿µÀ» ÇÏ´Ùº¸´Ï, ¿ÍÀÎ Áö½ÄÀÌ ºÎÁ·ÇÔÀ» Àý½ÇÈ÷ ´À³¢°Ô µÇ¸é¼´Ù. ±× ÈÄ ¿ÍÀÎ MBA·Î ºÒ¸®´Â ºÒ¶õ¼ º¸¸£µå ¿ÍÀκñÁî´Ï½º ½ºÄðÀ» ºñ·ÔÇÏ¿© ¹Ì±¹ ÀÌŸ® µîÀ¸·Î ¿ÍÀÎÀ¯ÇÐÀ» ÇÏ¸ç ½ÄÀ½(Food & Beverage)ºÐ¾ß Áß ¼Ò¸ô¸®¿¡·Î¼ °¯Ãß¾î¾ßÇÒ Áö½Ä°ú ½ºÅ³À» ±³À°¹Þ¾Ò°í, ¼Ò¸ô¸®¿¡ ÃÖ°íÀÇ ÀÚ°ÝÁõÀÎ ¸¶½ºÅÍ ¼Ò¸ô¸®¿¡ ÀÚ°ÝÀ» ȹµæÇß´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ÇØ¿Ü À¯¸í±³À°±â°üÀ» ¿ÍÀÎÁö½ÄÀ» ½×À¸¸ç ¿ÍÀÎÁö½Ä¿¡ ´ëÇÑ ¿Á¤ÀÌ Ä¿Á®°¡¸é¼, ¿ÍÀÎ ±³À°¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ ³ô¾ÆÁ® °¬´Ù. °á±¹ ±×´Â µ¿³²¾Æ °¢ ±¹À» µ¹¸ç ¿ÍÀÎ ¼¼¹Ì³ª µî°ú ¿ÍÀΰü·Ã ±³À°À» ½ÃÀÛÇß´Ù. ±×·¯ÀÚ À̹ø¿¡´Â Áß±¹¿¡ ºÒ¾î´ÚÁø ¿ÍÀÎ ºÕ¿¡ ºñÇØ ¼Ò¸ô¸®¿¡µéÀÇ ¿ª·®ÀÌ ºÎÁ·ÇÔÀ» ¾þ±×·¹À̵å ÇØ´Þ¶ó´Â Áß±¹ ¿ÍÀμҸô¸®¿¡ ÇùȸÀÇ ¿äûÀ» ¹Þ¾Æ »óÇÏÀ̸¦ ±Ù°ÅÁö·Î »ï¾Æ Áß±¹ ³» ¼Ò¸ô¸®¿¡µéÀÇ ¿ÍÀα³À°À» ¸Ã¾Ò´Ù. Áö³ 6³âµ¿¾È ±×°¡ Áß±¹À» ºñ·ÔÇÏ¿© ¾Æ½Ã¾Æ ±Ç ¼Ò¸ô¸®¿¡µéÀ» »ó´ë·Î ÆîÄ¡´Â ±³À°ÀÇ ÇÙ½ÉÀº ¸¶½ºÅÍ ¼Ò¸ô¸®¿¡ ±³À°ÀÌ´Ù. "¸¶½ºÅÍ ¼Ò¸ô¸®¿¡(Master Sommolier)"±³À°Àº ¿ÍÀÎ Àú³Î¸®Áò°ú ¿ÍÀÎ ºñÁî´Ï½º¸¦ Àü¹®ÀûÀ¸·Î ´Ù·ç´Â "¸¶½ºÅÍ ¿Àºê ¿ÍÀÎ(Master of Wine)±³À°°ú ´Þ¸® ½ÄÇ°°ú ÁÖ·ùÀÇ Àü¹®ÀûÀÎ Áö½Ä°ú ±â¼ú(Skill)À» ¼Ò¸ô¸®¿¡µé¿¡°Ô °¡¸£Ä¡´Â°ÍÀÌ´Ù.
ÇöÀç ±¹Á¦ ¼Ò¸ô¸®¿¡ Çùȸ¿¡ µî·ÏµÈ ¼Ò¸ô¸®¿¡ÀÇ ¼ýÀÚ´Â, ¾à 300-400¸í, ±× Áß 35¸íÀÌ ¸¶½ºÅÍ ¼Ò¸ô¸®¿¡ ÀÚ°ÝÁõÀ» °®°í ÀÖ´Ù.
"ÇöÀç ¾Æ½Ã¾Æ±Ç¿¡¼ °¡Àå ¿ì¼öÇÑ ¼Ò¸ô¸®¿¡µéÀÌ ÀÖ´Â ³ª¶ó´Â ¾îµðÀΰ¡?"¶ó´Â Áú¹®¿¡ " ÀϺ»ÀÌ ¼±µÎ, Çѱ¹ ¼Ò¸ô¸®¿¡µéµµ Áö³ ¸î ³â»çÀÌ ¸¹ÀÌ ¹ßÀüÇؼ ¿äÁòÀº È«Äá ½Ì°¡Æú°ú ºñ°ßµÇ°Å³ª Á¶±Ý ³ªÀº Á¤µµ Á¤µµ, Áß±¹µµ ÃÖ±Ù ¼Ò¸ô¸®¿¡ µéÀÇ ¼öÁØÀÌ ¸¹ÀÌ ³ô¾ÆÁ³´Ù"°í ÇÑ´Ù.
¼¿ï½Ã ¿ë»ê±¸ ÀÌÅ¿ø ³ì»çÆò ´ë·Î 32±æ 20-1 |(±Û·Î¹úÄÁ¼³Æà ³») ´ëÇ¥ÀüÈ : (02) 790 - 0669 | »ç¾÷ÀÚ µî·Ï¹øÈ£ : 106 - 13 - 34583
ÀÌÅ¿ø´º½ºÀÇ ¸ðµç ÄÜÅÙÃ÷ (±â»ç)´Â ÀúÀ۱ǹýÀÇ º¸È£¸¦ ¹ÞÀº ¹Ù ¹«´Ü ÀüÀç¤ýº¹»ç¤ý¹èÆ÷ µîÀ» ±ÝÇÕ´Ï´Ù. Copyright(C) itaewonnews.com. All Rights Reserved. Please read itaewonnews's privacy policy.
Contact us for more information. webmaster@itaewonnews.com